//品越烹饪学院//

上周，在我们推出精致的日式特餐新品后，客户们反响热烈，催着上线。应广大客户大人们的需求，从下周起我们将开始轮流在项目点和配送现场推广新品，让员工们品尝~

与此同时，对于新品研发，我们也丝毫没有影响进度。继精致的日餐后，粗狂香郁的第二弹大西北特餐系列也已经给厨师们安排上~

Set 1

陕西肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。馍要温热酥软，肉要肥瘦兼备，一口咬下去，那朴实温润的口感，让多少人牵肠挂肚啊。陕西的肉夹馍，靠两片饼子一块肉征服了全世界。作为中国“汉堡界”的扛把子，肉夹馍被不少美国媒体誉为是西方汉堡的老祖宗哦。

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Set 2

陕西羊肉泡馍

吃泡馍、喝稠酒、听秦腔是去西安的三大乐事。羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

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Set 3

新疆大盘鸡

典故一传说，清朝左宗棠在新疆打了胜仗，用当地土鸡和辣椒做成美食犒劳三军，这便是大盘鸡的前身。味道既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人着迷的麻味。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。

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Set 4

鱼头泡饼

鱼头泡饼用北方的酱、主要以炖为基础，改良而成的一道特色北方菜。此菜鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，加上酥脆的饼沾上汤汁，一菜两吃，味道鲜美。

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Set 5

羊肉面

汤色清亮，牛肉酥香，黄澄澄的面条柔滑筋道，加上润肺的黑木耳，还有青青白白的白菜、小葱，这就是一碗好味的西北牛肉面了。

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